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香菇种植灭菌方法

作者: 食用菌商务网 2013-03-05
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香菇种植灭菌方法

 目前普遍采用的灭菌方法是常压蒸汽灭菌。常压蒸气灭菌的常压灭菌灶用砖砌成。选直径110厘米的铁锅,用砖砌高100厘米,直径120厘米的锅筒,内外用水泥抹光滑,。培养基装入灭菌锅后,用较厚的塑料薄膜和麻袋片把锅筒包盖住,用绳子捆绑结实,然后用旺火猛烧,在最短的时间内将锅内的水烧开。待塑料薄膜鼓气呈馒头状时,说明水已烧开,灭菌从此时开始计时,要持续8——10小时,以确保灭菌彻底,但一些菇农往往在灭菌上麻痹大意,使杂菌污染严重导致制种失败。常压灭菌时要做到“三防止”,一要防止中途降温,中途不得停火,如锅内达不到100℃,在规定的时间内达不到灭菌的目的;二要防止烧干锅,在灭菌前锅内要加足水,在灭菌过程中,,如果锅内水量不足,要及时从注水口注水;三要防治存在灭菌死角,如锅内着火部位不均,锅筒口处仅从一端漏气等。

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