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草菇阳畦栽培

作者: 食用菌商务网 2013-04-02
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草菇阳畦栽培

 利用棉籽壳栽培草菇的技术。棉籽壳营养丰富,质地疏松,保温、保湿性能强,通气性能好,是栽培草菇的理想培养料。棉籽壳栽培草菇常用的配方是:棉壳96%,过磷酸钙0.8%,尿素0.1%,石灰3%,敌敌畏0.1%,料水比为1∶1.5.按此配方组料后,对培养料进行发酵处理,发酵后的培养料可满足草菇生长需要。

发酵的程序是先将暴晒的培养料用3%石灰水拌湿,使培养料水分含量70%左右。然后建堆发酵,堆的宽度和高度视气温而定。一般下宽100厘米,高70厘米。堆好后要多打些透气孔,料堆中的温度以56℃-70℃比较理想,发酵时间以2-3天为好,堆后24小时翻一次堆。
草菇是典型的高温、高湿型食用菌,是北方夏季栽培食用菌的首选品种,主要是7-9月进行栽培。草菇的生长周期短,从播种到收获只需2-3周,栽培草菇主要的培养料有麦秸、棉籽壳和废棉。
草菇多采用阳畦式栽培。接种采用撒播或撒播与穴播相结合的方式。先将容器及菌种外面消毒,将菌种撒散,均匀地撒在料的表面,如果采用撒播与穴播结合的方式,应先穴播后撒播。即每隔12-15厘米左右打洞,放入菌种,穴播种量为总菌种量的2/3,余下1/3撒播。播种完,可在料面上撒上少许麦麸,用木板轻压实。凡采用一般发酵料栽培时,最好覆上1-2厘米腐殖土。可在上面盖棚膜,但料与棚膜之间不能紧贴着,以免影响菌丝萌发。
 
菌丝体生长管理:
 
主要在播种后1-2天,要及时检查,查看是否有污染,菇棚空棚期消毒要做好三点要及时处理。如果菌种没有萌发,应及时补种。菌丝体生长阶段的管理,主要注意以下问题:
首先要保持温度,一般要在33℃左右最好,低于15℃或高于42℃,菌丝体生长很弱。其次要保持湿度,保持在菌丝体生长阶段,培养料含水量在60%-65%,空气相对湿度在80%-85%.第三要加台通风,草菇属好气性真菌,菌丝体生长较快,要及时通风,增加通风次数,延长通风时间。第四要避光。菌丝体生长阶段要避免阳光直射料面,没有光线或弱光对菌丝生长没有影响。
 
子实体生长管理要点:
 
1、催蕾。播种后6-7天,菌丝生长旺盛,可在料面覆肥土,根据含水情况,浇一次石灰水。提高空气相对湿度达到85%-95%,加强通风换气,给予一定的散射光,2-3天即可出现菇蕾。
2、菇蕾生长管理。保持好温度和湿度。温度控制在30℃-35℃,料温不低于24℃。湿度保持在85%-95%,培养料的湿度保持在70%左右。补水时应浇30℃以上的水,喷水时应避开菇体。
3、潮菇管理。采收后,及时补充石灰水,还要注意通风换气控制光线,通风时要根据温度及湿度控制通风次数和时间。

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