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草菇的营养成分、药材知识

作者: 食用菌商务网 2013-04-02
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草菇的营养成分、药材知识

 营养成分

 
每100克营养成分
能量14千卡
蛋白质1.1克
脂肪0.4克
碳水化合物3.1克
膳食纤维1.4克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.03毫克
烟酸1.39毫克
维生素E0.7毫克
钙5毫克
磷24毫克
钾53毫克
钠332.1毫克
镁5毫克
铁1.1毫克
锌0.33毫克
硒0.9微克
铜0.1毫克
锰0.09毫克
 
药材知识
 
【药名】草菇
【别名】稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、家生菇、南华菇、草菌、美味苞、脚菇
【汉语拼音】cao gu
【功效】清热解暑;补益气血;降压
【科属分类】光柄菇科
【拉丁文名】Fructificatio Volvarellae Volaceae
【主治】暑热烦渴;体质虚弱;头晕乏力;高血压
【生态环境】生于稻草等草堆上。夏、秋季多人工栽培。
【采收和储藏】当蛋状菌盖露出,将破裂前即可采收,切成两半,烘干或晒干后备用。
【资源分布】分布于福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏等地。
【动植物形态】菌盖宽5-19cm。近钟形;后伸展且中部稍凸起,表面干燥,灰色至灰褐色,中部色较深,具有辐射状条纹。菌肉白色,松软,中部稍厚。菌褶白色后变粉红色,稍密,宽;离生,不等长。菌柄近圆柱形,长5-18cm,粗0.8-1.5cm,白色或稍带黄色,光滑,中实。菌托较大,苞状,厚,污白色至灰黑色。孢子印粉红色。孢子光滑,椭圆形,(6-8.4)μm×(4-5.6)μm。褶缘囊状体棍棒状,顶端突尖或近尾尖,(95-100)μm×(16-35)μm。[2]
【功效分类】清热药
【性味】甘;性寒
【药材基源】为光柄菇科真菌草菇的子实体。
【用法用量】内服:煎汤,9-15克,鲜品30-90克;或作食品常服。
【出处】《中华本草》

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